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Pequenos negócios geram renda de R$ 420 bi por ano, aponta levantamento do...
Os pequenos negócios geram renda em torno de R$ 420 bilhões por ano, o equivalente a cerca de um terço do Produto Interno Bruto (PIB, soma dos bens e serviços produzidos) brasileiro. A estimativa...
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Lagosta laranja rara chamada “Cheddar” foi salva de se tornar o prato do dia
Uma lagosta laranja brilhante foi resgatada de virar refeição no Red Lobster depois que os funcionários reconheceram a coloração incomum do crustáceo. A lagosta foi batizada de “Cheddar” em uma ode aos...
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Entenda o que muda com as novas regras para vale-alimentação e vale-refeição
O Congresso Nacional aprovou nesta semana um projeto de lei de conversão baseada na medida provisória que altera regras do vale-alimentação e do vale-refeição. Entre as mudanças, que ainda precisam de...
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Bares e restaurantes devem criar 100 mil vagas de emprego no 2º semestre, diz...
Uma pesquisa divulgada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) mostra que 35% dos empresários do setor pretendem fazer contratações neste segundo semestre. Segundo o presidente da...
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Bares e restaurantes registram melhor desempenho do ano em julho, diz associação
Bares e restaurantes têm o melhor desempenho do ano em julho, mas número de estabelecimentos com prejuízo ainda preocupa, informou a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) na última...
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Com peso desvalorizado, brasileiros engordam clientela, dizem lojas de vinho...
A desvalorização do peso não apenas deixou baratos os restaurantes na Argentina, mas também se apresentou como uma oportunidade para os brasileiros aficionados em vinhos. Tanto é assim que, segundo...
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Entenda por que os controversos cardápios em QR Code sobreviveram à pandemia
De todas as novidades adotadas durante a pandemia, talvez nenhuma outra seja tão criticada quanto os cardápios em QR Code. Ainda assim, eles persistem. No início da pandemia, os restaurantes...
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Redes de fast food se unem para derrubar lei da Califórnia sobre novo mínimo
McDonald’s, Starbucks, Chipotle Mexican Grill e outras grandes redes de restaurantes estão se unindo para gastar milhões de dólares para tentar derrubar uma nova lei da Califórnia, nos Estados Unidos,...
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Robôs estão fritando batatas fritas e anéis de cebola nos EUA
Batatas fritas e anéis de cebola estão se tornando uma realidade da robótica, graças a uma empresa no sul do Estado norte-americano da Califórnia. A Miso Robotics, em Pasadena, anunciou o lançamento do...
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45% dos bares e restaurantes pretendem contratar funcionários até fim do ano
As festividades como Natal e Réveillon e a Copa do Mundo da Fifa impulsionam a contratação de funcionários no setor de bares e restaurantes. Segundo um levantamento da Associação Brasileira de Bares e...
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Com Copa do Mundo, setor cervejeiro estima fechar ano com 8% de alta no consumo
Com a proximidade da Copa do Mundo, o setor cervejeiro estima que o consumo irá crescer até o fim do ano. Segundo um levantamento do Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv), as projeções...
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Bares e restaurantes brasileiros devem faturar R$ 864 milhões com Copa do Mundo
A Copa do Mundo do Catar, que começa no próximo dia 20, deve gerar um faturamento de R$ 864 milhões para bares e restaurantes de todo o Brasil. Essa é a previsão divulgada nesta sexta-feira (11) pela...
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Alimentação fora do lar deve crescer 10,2% neste ano, prevê associação
O mercado de food service, que abrange os estabelecimentos de alimentação fora do lar, como restaurantes, lanchonetes, bares e food trucks, deve apresentar um crescimento real de 10,2% no faturamento...
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28% dos brasileiros pedem delivery de comida pelo menos uma vez na semana,...
Uma pesquisa mostra que o hábito de pedir comida cresceu no Brasil durante a pandemia de Covid-19. De acordo com dados levantados pela consultoria Kantar, em 2020, o índice de consumidores que...
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Movimento em bares e restaurantes deve crescer 30% na Copa, diz associação
Bares e restaurantes devem ter um aumento de pelo menos 30% na demanda com os jogos da Copa do Mundo, segundo estimativa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). A entidade avaliou...
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Explosão destrói restaurantes do grupo Coco Bambu em Teresina (PI)
Uma explosão destruiu o restaurante Vasto, estabelecimento da franquia do grupo Coco Bambu, por volta das 6h30 da manhã desta quarta-feira (21) em Teresina, no Piauí. O restaurante Coco Bambu ao lado...
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Vítima de explosão do Coco Bambu teve 57% do corpo queimado, informa hospital
O vigilante Márcio da Costa e Silva, de 35 anos, que trabalhava no restaurante Vasco, pertencente ao grupo Coco Bambu, que explodiu na manhã de quarta-feira (21) em Teresina (PI), ficou com 57% do...
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“Terrorismo do sushi” causa prejuízo aos restaurantes tradicionais no Japão
O “terrorismo do sushi” tem causado prejuízo a restaurantes no Japão. A moda consiste em internautas se filmarem cumprindo desafios anti-higiênicos, como lamber copos que outros clientes ainda vão usar...
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Setor de restaurantes nos EUA encolheu na pandemia – e não se sabe se vai se...
Nunca foi fácil operar um restaurante e, nos últimos anos, tem sido ainda mais difícil. Em 2020, as restrições da Covid paralisaram a movimentada indústria de restaurantes dos Estados Unidos. Desde...
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Com o aumento no preço do bacalhau, restaurantes apostam em outros peixes...
Um levantamento da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) mostrou que o preço de importação do bacalhau, alimento típico da Páscoa, subiu quase 86% neste ano em comparação...
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McDonald´s vai vender molho do Big Mac à parte nos EUA
O McDonald’s anunciou mudanças em seus hambúrgueres exclusivos no início desta semana, incluindo a adição de mais molho Big Mac. Agora, está dando aos fãs uma maneira de obter ainda mais molho. A...
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Incêndio em restaurante em Madri deixa 2 pessoas mortas e 10 feridas
Dois homens morreram e outras 10 pessoas ficaram feridas após um incêndio em um restaurante em Madri, capital da Espanha, informaram serviços de emergência neste sábado (22). O incêndio começou na...
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Dia das Mães: expectativa de faturamento 79% maior em bares e restaurantes
Uma pesquisa nacional realizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) mostrou uma expectativa de aumento de 79% no faturamento dos bares e restaurantes neste domingo de Dia das...
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Novo destaque gastronômico em Taipé é uma “barata gigante” de 14 pernas
Um isópode gigante de 14 pernas, também conhecido como barata gigante do mar, é o destaque de um novo prato em um restaurante de ramen em Taipé (Taiwan), que tem pessoas fazendo fila – tanto para fotos...
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Dia dos Namorados deve movimentar R$ 97 bi este ano, 6% a mais que 2022, diz...
Comemorado no dia 12 de junho, o Dia dos Namorados deve movimentar R$ 97 bilhões no varejo e serviços este ano, 6,3% a mais do que 2022. Ainda, a data deve levar quase 100 milhões de pessoas às...
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Netflix lança nos EUA restaurante pop-up com pratos de chefs dos seus programas
A Netflix entrará no ramo de alimentação no dia 30 de junho. O serviço de streaming anunciou nesta semana que abrirá um restaurante pop-up, em Los Angeles, chamado Netflix Bites. A ideia é servir...
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Mais estados americanos querem permitir que adolescentes trabalhem servindo...
Mais estados dos Estados Unidos estão permitindo que adolescentes sirvam bebidas alcoólicas em bares e restaurantes, parte de uma reversão crescente das leis de proteção ao trabalho infantil nos EUA....
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Drink de insetos: a nova moda dos restaurantes em Tóquio
Em férias recentes em Tóquio, Takumi Yamamoto optou por um almoço especial de curry e sashimi, regado com cidra de inseto d’água. O trabalhador de 26 anos, da prefeitura ocidental de Hyogo, é um dos...
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Subway promete lanches grátis por toda vida para quem colocar a marca no nome
Se você adora sanduíches e não gosta muito do seu nome, o Subway tem uma oferta para você. Nesta semana, a rede de fast food anunciou que o cliente sortudo que mudar legalmente seu primeiro nome para...
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Como a Covid-19 mudou a indústria de restaurantes nos Estados Unidos
Em março de 2020, muitos restaurantes nos Estados Unidos tiveram que fechar suas portas durante a pandemia de Covid-19. Agora, mais de três anos depois, a indústria de restaurantes está de volta, mas a...
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Subway “se vende” para private equity em operação que pode ser a maior na...
A rede de restaurantes fast food Subway “se vendeu” para a empresa de private equity Roark Capital, encerrando uma busca de seis meses por um comprador. Isso põe fim à operação de quase seis décadas da...
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Deputados de SP aprovam obrigatoriedade de água filtrada gratuita em bares e...
Um projeto de lei que obriga bares e restaurantes de São Paulo a oferecerem água filtrada gratuitamente aos clientes foi aprovado pela Assembleia Legislativa de São Paulo (Alesp). O PL 433/2023, de...
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Por que McDonald’s dos EUA decidiu eliminar suas máquinas de refrigerantes...
O McDonald’s dos Estados Unidos está se livrando de um de seus maiores diferenciais. A rede de fast-food deve eliminar todas as suas máquinas de refrigerantes self-service até 2032 em seus restaurantes...
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Setor de bares e restaurantes defende volta do horário de verão, diz Abrasel
A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) encaminhou na última sexta-feira (22) uma carta ao presidente da República Luiz Inácio Lula da Silva defendendo o retorno do horário de verão....
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Limpeza e atendimento são mais levados em consideração na escolha de um bar...
Um levantamento feito pelo Sebrae em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em todo o país mostrou que a limpeza e a higiene nas instalações (32,4%), a cordialidade,...
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Hotéis, bares e restaurantes contabilizam R$ 500 mi em prejuízos após apagão,...
O apagão que atingiu a capital São Paulo e região metropolitana na última sexta-feira (3) provoca, para hotéis, bares e restaurantes, um prejuízo de R$ 500 milhões até a noite desta segunda-feira (6)....
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Calor deve aumentar em 40% consumo de cerveja no país, estima Abrasel
O final de semana já tinha sido atípico e de muita procura no Malibu Park, restaurante da Luana Amorim. “Esse calorão impactou positivamente em nossas casas, tivemos recorde de vendas em todas”, diz a...
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Carnaval 2024: expectativa de bares e restaurantes é de até 15% de aumento no...
O setor de bares e restaurantes está otimista para o Carnaval de 2024. Uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) indica que os estabelecimentos devem faturar...
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Abrasel propõe a Haddad alternativas à MP da reoneração
O ministro da Fazenda, Fernando Haddad, se reuniu nesta sexta-feira (26) com o presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) para discutir a situação financeira do setor. De...
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Redes de fast food sentem pressão de consumidores preocupados com preços altos
A empresa controladora do Taco Bell, KFC e Pizza Hut está enfrentando o mesmo problema que seus rivais: o fast food está ficando muito caro e os consumidores estão reagindo. A Yum Brands, proprietária...
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Guia Michelin: entenda como empresa de pneus se tornou guia de restaurantes...
Se você já conseguiu uma reserva de Dia dos Namorados em um restaurante chique com estrela Michelin, você pode se perguntar por que um guia de classificação de restaurantes de elite tem o mesmo nome de...
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Rede Red Lobster, que popularizou frutos do mar, está à beira da falência
Em 2003, a rede de frutos do mar Red Lobster lançou a promoção “Caranguejo à Vontade”. O problema é que o tiro de comida saiu pela culatra. A Red Lobster subestimou a quantidade de amantes de frutos do...
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Rodízio de camarão a R$ 100 dá errado e empresa pede recuperação judicial nos...
A Red Lobster entrou com pedido de recuperação judicial nos Estados Unidos neste domingo (19). A empresa disse ter mais de US$ 1 bilhão em dívidas e menos de US$ 30 milhões em caixa. A rede de...
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Colapso de edifício em ilha turística na Espanha mata ao menos 4 pessoas
Um restaurante de dois andares sofreu um colapso na praia de Palma de Maiorca nesta quinta-feira (23), deixando ao menos quatro mortos e 16 feridos, disse a polícia. Segundo os serviços de emergência,...
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Vendas de bares e restaurantes interrompem altas em abril e acendem alerta ao...
O volume de vendas em bares e restaurantes caiu 3,7% no mês de abril, segundo o Índice de Atividade Econômica Abrasel, associação do setor, junto com a Stone. Na comparação anual, a redução foi de...
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Hooters entra para lista de restaurantes com problemas nos EUA e fecha...
A rede de restaurantes Hooters é a mais recente a passar dezenas de pontos nos Estados Unidos, culpando desafios econômicos, incluindo o aumento dos custos alimentares e laborais. “Como muitos...
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TJSP diz ser “inconstitucional” lei que obriga bares e restaurantes a...
O Órgão Especial do Tribunal de Justiça do Estado de São Paulo disse ser inconstitucional a lei que obriga bares e restaurantes a fornecerem gratuitamente água filtrada aos clientes. A relatora do...
View ArticleSTF tem dois votos para manter lei do RJ que obriga bares e restaurantes a...
O Supremo Tribunal Federal (STF) tem dois votos contra um recurso que discute se é constitucional uma lei do estado do Rio de Janeiro que obriga bares e restaurantes a oferecer, de forma gratuita, água...
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Restaurantes no Japão oferecem descontos aos locais e cobram até 4 vezes mais...
Parabéns a você se você consegue falar japonês perfeitamente e pedir comida em um bar de sushi do bairro em Tóquio. Se puder, é provável que na sua próxima viagem ao Japão você consiga um melhor...
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Dia dos Pais: bares e restaurantes esperam faturar até 20% mais com data
Cerca de 79% dos estabelecimentos do setor de bares e restaurantes esperam faturar mais com as vendas no Dia dos Pais em comparação a igual data do ano passado. Para 65% deles, o aumento poderá ser de...
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